Witte thee

Houd je van een zachte en lichte thee, ga dan eens voor een witte thee.
Witte thee behoort, naast groene thee, tot de ‘gezonde’ theesoorten, want het bevat weinig theïne en veel antioxidanten. 
De smaak van een pure witte thee is zacht en subtiel met bloemige, natuurlijke elementen.
Witte thee wordt alleen van de eerste, jonge knoppen van de Camellia Sinensis gemaakt. De knoppen worden gebrand op 32 graden en omwikkeld met papier. Daarna wordt de thee twee dagen opgeslagen in houten kisten en nog tweemaal op een lage temperatuur gebrand. Omdat er aan een theeplant relatief minder jonge knoppen zitten is witte thee ook altijd duurder dan groene of zwarte thee. 
Een andere mooie eigenschap van witte thee is dat deze, net als groene thee, een ondersteunende werking heeft bij het afvallen en goed is voor de huid.